Nuboa Sushi
Cardápio
Do balcão de sushi à cozinha quente, das pizzas aos vinhos — tudo o que servimos, em um só lugar.
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Sushi, sashimi, hot rolls e temakis
Japonês
Sushis, sashimis, temakis, hot rolls e criações exclusivas preparadas na hora.
Entradas
Sunomono
R$ 19,00
Salada de pepino em conserva
Ceviche Tradicional
R$ 49,00
Peixe branco, kani e cebola roxa
Ceviche do Chef
R$ 54,00
Peixe branco, salmão, pimenta biquinho, kani e cebola roxa
Harumaki
6 peças
Queijo
R$ 30,00
Frango
R$ 30,00
Legumes
R$ 30,00
Camarão
R$ 30,00
Suíno
R$ 30,00
Romeu e Julieta
R$ 30,00
Sashimi
Salmão
- 6 und
- R$ 35,00
- 12 und
- R$ 59,00
- 24 und
- R$ 112,00
Peixe Branco
- 6 und
- R$ 30,00
- 12 und
- R$ 58,00
- 24 und
- R$ 100,00
Do Chef
- 6 und
- R$ 35,00
- 12 und
- R$ 69,00
- 24 und
- R$ 115,00
Ice
- 6 und
- R$ 35,00
- 12 und
- R$ 69,00
- 24 und
- R$ 115,00
Copomaki
Philadelphia
R$ 32,00
Salmão fresco, arroz e cream cheese
Salmão Grelhado
R$ 30,00
Salmão grelhado, arroz e cream cheese
Camarão
R$ 36,00
Camarão, arroz e cream cheese
Hot Rolls
Philadelphia
- 8 und
- R$ 24,00
- 16 und
- R$ 48,00
Doritos
- 8 und
- R$ 24,00
- 16 und
- R$ 48,00
Couve Crispy
- 8 und
- R$ 24,00
- 16 und
- R$ 48,00
Alho Poró Crispy
- 8 und
- R$ 24,00
- 16 und
- R$ 48,00
Temakis
Salmão
R$ 31,00
Salmão, arroz e cebolinha
Philadelphia
R$ 35,00
Salmão, arroz, cream cheese e cebolinha
Salmão Grelhado
R$ 30,00
Salmão grelhado, arroz e cream cheese
Hot Philadelphia
R$ 35,00
Salmão, cream cheese, arroz, empanado e frito
Salmão sem Arroz
R$ 38,00
Salmão
Exclusivos Nuboa
Criações da casa
Big Hot Philadelphia
R$ 39,00
Salmão, cream cheese, arroz e cebolinha
Big Hot Salmão Grelhado
R$ 36,00
Salmão grelhado, arroz, cream cheese e cebolinha
Sushi Burguer
R$ 35,00
Salmão, cream cheese, alface e arroz empanado e frito
Quarteirão Nuboa
R$ 45,00
Salmão, cream cheese, arroz, empanado e frito
Para dividir na mesa
Combos
Montados para compartilhar — do combo de 12 peças ao de 70 peças.
Combos Nuboa
Combo Nuboa 12 peças
R$ 46,00
- 2 Niguiri Salmão
- 2 Niguiri Kani
- 4 Maki Salmão
- 4 Uramaki Salmão Grelhado
Combo Nuboa 16 peças Salmão
R$ 52,00
- 4 Niguiri Salmão
- 4 Sashimi Salmão
- 4 Joe Tartar Salmão
- 4 Hot Philadelphia
Combo Nuboa 24 peças
R$ 89,00
- 4 Niguiri Salmão
- 4 Sashimi Salmão
- 4 Joe Tartar Salmão
- 4 Maki Salmão
- 4 Uramaki Philadelphia
- 2 Niguiri Skin
- 2 Hygauary
Combo Nuboa 30 peças
R$ 112,00
- 5 Niguiri Salmão
- 5 Maki Salmão
- 5 Uramaki Especial
- 5 Niguiri Kani
- 5 Hot Philadelphia
- 5 Baterá Cheddar e Cream Cheese
Combo Nuboa 30 peças Salmão
R$ 119,00
- 5 Sashimi de Salmão
- 5 Joe Tartar Salmão
- 5 Niguiri de Salmão
- 5 Uramaki Salmão
- 5 Maki Salmão
- 5 Maki Philadelphia
Combo Nuboa 30 peças Maçaricado
R$ 120,00
- 5 Joe Geleia Maçaricado
- 5 Niguiri Maçaricado
- 5 Joe Philadelphia Maçaricado
- 5 Maki de Salmão Grelhado
- 5 Hot Doritos
- 5 Hot Couve
Combo Nuboa 30 peças Especial
R$ 120,00
- 6 Sashimi Salmão
- 6 Niguiri Salmão
- 6 Joe Geleia
- 6 Niguiri Skin
- 6 Uramaki Salmão Grelhado
- 6 Hot Philadelphia
Combo Hot 30 peças
R$ 96,00
- 5 Hot Salmão Pimenta Biquinho
- 5 Hot Salmão Doritos
- 5 Hot Salmão Geleia de Morango
- 5 Hot Salmão Geleia de Pimenta
- 10 Hot Philadelphia
Combo Nuboa 50 peças
R$ 169,00
- 6 Sashimi Salmão
- 6 Niguiri Salmão
- 6 Niguiri Salmão Maçaricado
- 6 Niguiri Peixe Branco
- 6 California
- 10 Hot
- 10 Baterá Cheddar e Cream Cheese
Combo Nuboa 50 peças Especial
R$ 179,00
- 4 Sashimi Salmão
- 7 Maki Salmão
- 2 Joe Cream Cheese
- 4 Niguiri de Salmão
- 4 Uramaki Philadelphia
- 4 Maki Grelhado Alho Poró
- 4 Maki Couve Crispy
- 2 Maki Geleia de Pimenta
- 4 Niguiri Skin
- 8 Joe Tartar Salmão
- 10 Hot Philadelphia
Combo Nuboa 70 peças
R$ 189,00
- 10 Hot Philadelphia
- 10 Hot Doritos
- 5 Niguiri de Kani
- 5 Niguiri de Salmão
- 5 Baterá de Cheddar e Cream Cheese
- 5 Sashimi Salmão
- 5 Maki Geleia de Morango
- 5 Maki Philadelphia de Geleia de Maracujá
- 5 Maki Philadelphia
- 5 Maki Salmão Grelhado
- 5 Uramaki Especial Kani e Cheddar
- 5 Uramaki de Salmão
Cozinha quente
Pratos
Da cozinha contemporânea aos clássicos mineiros — variedade para todos na mesa.
Saladas
Caesar
R$ 34,00
Mix de alface, tomate grape, parmesão, frango, croutons e molho especial
Bowl
R$ 35,00
Mix de alface, cenoura, tomate grape, queijo minas e salmão fresco
Poke
R$ 39,00
Arroz, mix de alface, alho poró crispy, cream cheese, sunomono e salmão fresco
Poke Hot Philadelphia
R$ 39,00
Arroz, mix de alface, alho poró crispy, cream cheese, sunomono, salmão fresco e 6 und de Hot Philadelphia
Salada Salmão Grelhado
R$ 35,00
Mix de alface, cenoura, tomate grape, queijo minas e salmão grelhado
Frango
Filé de Frango à Parmegiana
R$ 53,00
Acompanha arroz, fritas ou purê de batatas
Frango Grelhado com Mostarda & Mel
R$ 35,00
Acompanha arroz ao alho
Filé de Frango Grelhado com Legumes
R$ 35,00
Acompanha legumes
Strogonoff de Frango
R$ 29,00
Acompanha arroz e fritas
Bovino
Bife à Cavalo
R$ 55,00
Contra filé, arroz, fritas, feijão e ovo
Contra Filé Nuboa
R$ 58,00
Acompanha arroz com brócolis e fritas
Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
R$ 89,00
Acompanha arroz e batata rústica
Picanha Brasileira
R$ 99,00
Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete
Lagarto ao Molho Madeira
R$ 35,00
Acompanha arroz e batata rústica
Strogonoff de Filé Mignon
R$ 79,00
Acompanha arroz e fritas
Filé Tornedor
R$ 109,00
Acompanha risoto de funghi
Filé Mignon à Parmegiana
R$ 109,00
Acompanha arroz, fritas ou purê de batatas
Peixes
Salmão com Legumes
R$ 89,00
Acompanha legumes na manteiga
Salmão ao Molho Mediterrâneo
R$ 109,00
Acompanha arroz com amêndoas
Tilápia à Milanesa
R$ 69,00
Acompanha arroz e fritas
Tilápia Grelhada
R$ 55,00
Acompanha arroz e purê de batatas
Tilápia com Legumes e Shitake
R$ 79,00
Acompanha arroz, legumes e shitake
Mineirinhos
Tropeiro Mineiro
R$ 42,00
Acompanha arroz, copa lombo e ovo frito
Feijoada
R$ 39,00
Acompanha arroz, couve crispy, farofa e abacaxi
Canja de Galinha
R$ 36,00
Sopa de arroz, frango e legumes
Galinhada
R$ 39,00
Arroz, sobrecoxa, legumes e açafrão
Yakissoba
Macarrão, mix de pimentão, repolho, cenoura, brócolis e cebola
Vegetariano
R$ 34,00
Com cogumelos
Frango
R$ 34,00
Com frango
Bovino
R$ 34,00
Com filé
Camarão
R$ 44,00
Com camarão
Salmão
R$ 43,00
Com salmão
Suíno
R$ 33,00
Com lombo
Porções
Fritas
R$ 35,00
350g
Fritas Cheddar e Bacon
R$ 42,00
350g
Fritas Mussarela e Bacon
R$ 44,00
350g
Contra Filé com Fritas ou Mandioca
R$ 109,00
350g / 350g
Tilápia Empanada com Fritas ou Mandioca
R$ 91,00
350g / 350g
Picanha com Fritas ou Mandioca
R$ 129,00
350g / 350g
Iscas de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
R$ 109,00
Com torradas
Lanches e Omeletes
Misto Quente
R$ 19,00
Pão de forma, presunto, queijo e fritas
Queijo Quente
R$ 16,00
Pão de forma e mussarela
Nuboa Burguer
R$ 25,00
Hambúrguer sabor picanha, cheddar, cebola caramelizada, alface e fritas
Egg Cheesebacon
R$ 29,00
Hambúrguer sabor picanha, mussarela, bacon, ovo, cebola roxa, alface, tomate e fritas
Sanduíche de Filé Mignon
R$ 55,00
Pão especial, iscas de filé mignon, pesto de manjericão, mussarela, queijo minas, rúcula, alface e fritas
Omelete Completa
R$ 29,00
Presunto, queijo, tomate e cebola
Omelete Vegetariana
R$ 32,00
Tomate, cebola e cogumelos
Café da Tarde
R$ 32,00
Bolo, petit fours, ovos mexidos, leite, café ou suco de laranja e frutas do dia. Servido até às 18:00
Frutas da Estação
R$ 18,00
Consulte as frutas do dia
Massas e risotos
Massas e Risotos
Massas frescas e risotos cremosos finalizados no ponto.
Massas
Espaguete à Bolonhesa
R$ 35,00
Espaguete Carbonara
R$ 35,00
Espaguete 4 Queijos
R$ 36,00
Espaguete Camarão ao Limone
R$ 98,00
Espaguete, Filé, Tomate Seco e Funghi
R$ 98,00
Penne ao Molho de Salmão
R$ 44,00
Risotos
Funghi
R$ 55,00
Cogumelo funghi
Pomodoro
R$ 54,00
Molho ao sugo e tomate grape
Camarão
R$ 109,00
Camarão
Salmão
R$ 55,00
Salmão e molho sugo
4 Queijos
R$ 54,00
Parmesão, mussarela, gorgonzola e provolone
Mineiro
R$ 59,00
Bacon, calabresa e couve crispy
Filé com Alho Poró
R$ 109,00
Filé mignon e alho poró
Massa artesanal
Pizzas
Massa artesanal em duas medidas: 4 fatias e 8 fatias.
Tradicionais
Calabresa
Molho, mussarela, calabresa e cebola
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 62,00
À Moda
Molho, mussarela, calabresa, presunto, cebola e pimentão
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Portuguesa
Molho, mussarela, calabresa, ovo, presunto, cebola, azeitona e pimentão
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Milho e Bacon
Molho, mussarela, milho e bacon
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 58,00
4 Queijos
Molho, mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Frango Catupiry
Molho, mussarela, frango desfiado e catupiry
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 61,00
Frango à Bolonhesa
Molho, mussarela, frango desfiado e molho bolonhesa
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Palmito com Catupiry
Molho, mussarela, palmito picado e catupiry
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 62,00
Margherita
Molho, mussarela, tomate e molho pesto
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Lombo com Cheddar
Molho, mussarela, lombo canadense e cheddar
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Pepperoni
Molho, mussarela e pepperoni fatiado
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Fritas Cheddar e Bacon
Molho, mussarela, fritas, cheddar e bacon
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
À Moda do Chef
Molho, mussarela, calabresa, frango, cebola e pimentão
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 65,00
Gourmet
Di Parma
Molho, mussarela, presunto parma e tomate seco
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Bisteca de Fesa
Molho, mussarela, picanha e queijo parmesão
- 4 fatias
- R$ 33,00
- 8 fatias
- R$ 68,00
Salmão
Molho, mussarela, salmão, tomate, pimenta biquinho e cream cheese
- 4 fatias
- R$ 34,00
- 8 fatias
- R$ 69,00
Carne Seca e Catupiry
Molho, mussarela, carne seca e catupiry
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 72,00
Camarão
Molho, mussarela, camarão, kani, catupiry e cebolinha
- 4 fatias
- R$ 34,00
- 8 fatias
- R$ 72,00
Margherita Gourmet
Molho, mussarela, mussarela de búfala, tomate grape e pesto
- 4 fatias
- R$ 30,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Doces
Prestígio
Ganache de chocolate e coco
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Chocolate
Ganache de chocolate e granulado
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 60,00
Banana e Doce de Leite
Banana e doce de leite
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Romeu e Julieta
Queijo minas e goiabada
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 69,00
Confete
Ganache de chocolate e confete
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 69,00
Paçoca
Ganache de chocolate e amendoim triturado
- 4 fatias
- R$ 32,00
- 8 fatias
- R$ 63,00
Avelã e Confete
Creme de avelã e confete
- 4 fatias
- R$ 36,00
- 8 fatias
- R$ 72,00
Coquetelaria da casa
Drinks
Coquetelaria clássica e autoral, incluindo o nosso Nuboa Red.
Coquetéis
Nuboa Red
R$ 45,00
Infusão de frutas vermelhas, tônica, limão e gelo
Soda Italiana
R$ 34,00
Água com gás, limão, gelo e xarope saborizado
Gin Tônica
R$ 34,00
Gin, água tônica, gelo e limão
Gin Tropical
R$ 36,00
Gin, energético tropical, gelo e limão
Caipirinha
R$ 27,00
Cachaça, limão e gelo
Caipifruta
R$ 33,00
Cachaça e gelo (consulte as frutas)
Caipivodka
R$ 35,00
Vodka e gelo (consulte as frutas)
Moscow Mule
R$ 45,00
Vodka, gelo, suco de limão e espuma de gengibre
Sex on the Beach
R$ 40,00
Vodka, gelo, suco de laranja, licor de pêssego e xarope de cranberry
Aperol Spritz
R$ 45,00
Aperol, espumante, água com gás, suco de laranja e gelo
Negroni
R$ 38,00
Gin, Campari e vermute
Blue Spritz
R$ 43,00
Curaçau blue, espumante, suco de limão e gelo
Mimosa
R$ 39,00
Espumante e suco de laranja
Tinto Verano
R$ 44,00
Vinho tinto, suco de laranja, gin, refrigerante citrus e gelo
Doses
Whisky Red Label
R$ 33,00
Whisky Black Label
R$ 38,00
Gin Tanqueray
R$ 35,00
Rum
R$ 33,00
Vodka
R$ 31,00
Cervejas e Chopp
Original 600ml
R$ 19,00
Black Princess 600ml
R$ 17,00
Heineken Long Neck
R$ 13,00
Torre de Chopp 2,2L
R$ 69,00
Chopp 400ml
R$ 15,00
Chopp 300ml
R$ 13,00
Soft Drinks
Água Mineral
R$ 6,00
Água Mineral com Gás
R$ 7,00
Água Tônica
R$ 9,00
Refrigerantes
R$ 9,00
Consulte os sabores
Schweppes Citrus
R$ 9,00
Sucos Naturais
R$ 10,00
Consulte os sabores
H2OH!
R$ 10,00
Energético
R$ 18,00
Carta de vinhos
Vinhos
Carta com rótulos do Brasil, Argentina, Chile e Portugal. Consulte a equipe para harmonizações.
Carta de vinhos
Alecrim Tinto
R$ 89,00
Tinto
Angélica Zapata Malbec
R$ 299,00
Tinto
Antawara Cabernet Sauvignon
R$ 179,00
Tinto
Antawara Carmenere
R$ 179,00
Tinto
Antawara Chardonnay
R$ 129,00
Branco
Astrolabium Tinto
R$ 109,00
Tinto
Buenos Aires Cabernet Sauvignon / Malbec
R$ 149,00
Tinto
Buenos Aires Malbec
R$ 149,00
Tinto
Cabriz Colheita Selecionada Branco
R$ 189,00
Branco
Cabriz Colheita Selecionada Rosé
R$ 189,00
Rosé
Cabriz Colheita Selecionada Tinto
R$ 189,00
Tinto
Cabriz Espumante
R$ 229,00
Espumante
Calibrado Malbec
R$ 129,00
Tinto
Calibrado Rosé
R$ 129,00
Rosé
Calibrado Torrontés
R$ 129,00
Branco
Casa de Santar Tinto
R$ 239,00
Tinto
Cave Liberté Brut
R$ 139,00
Espumante
El Lemur Sauvignon Blanc
R$ 129,00
Branco
Mapu Rosé
R$ 169,00
Rosé
Pasión Arte Malbec
R$ 159,00
Tinto
Pescada Rosé
R$ 119,00
Rosé
Pescada Vinho Verde
R$ 119,00
Branco
Quinta do Encontro
R$ 149,00
Rio Sol Brut
R$ 89,00
Espumante
Rio Sol Brut Rosé
R$ 89,00
Espumante rosé
Santa Cruz Reserva Pinot Noir
R$ 129,00
Tinto
Secret Angel Chardonnay
R$ 129,00
Branco
Para fechar a noite
Sobremesas
Para fechar a experiência.
Sobremesas
Brownie com Sorvete
R$ 18,00
Pudim de Leite Condensado
R$ 15,00
Petit Gâteau com Sorvete
R$ 20,00
Sorvete com Calda de Goiabada
R$ 15,00
